Mundo Profesional
Por quinto año consecutivo, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) tendrá su stand en la manzana ganadera de la Expo Agro 2024, uno de los eventos agropecuarios más importantes de Argentina, que se llevará a cabo del 5 al 8 de marzo en la ciudad de San Nicolás.
En esta ocasión, el día jueves 7 a las 14hs, en el Auditorio «Carne Argentina» de la Manzana Ganadera, se llevará a cabo una charla sobre «La ecografía como herramienta en el diagnóstico de calidad de carne». Esta sesión estará a cargo del M.V. Jorge Daniel Ferrairo, un destacado profesional diplomado en calidad de carne y faena por la Universidad Nacional de Córdoba.
El CVPBA continúa su compromiso con el fortalecimiento del rol del veterinario en la industria agropecuaria, promoviendo la incorporación de herramientas tecnológicas de vanguardia. En este sentido, la charla abordará el uso de la ecografía para evaluar el rendimiento, tipificación y calidad de la carne.
Se explorarán técnicas avanzadas que permiten realizar análisis de marmóreo en animales vivos, así como su correlación con la calidad en la media res. Además, se discutirá el potencial de tecnologías emergentes como el ultrasonido y la inteligencia artificial para mejorar la eficiencia y precisión en el diagnóstico de calidad de carne.
La participación del CVPBA en Expo Agro no solo refleja su compromiso con la actualización profesional y el intercambio de conocimientos, sino también su contribución al desarrollo y la innovación en el sector agropecuario. Se espera que esta charla sea una oportunidad invaluable para los profesionales del campo y todos aquellos interesados en la mejora continua de la calidad de la producción ganadera en Argentina.
Expo Agro, con más de una década de trayectoria, se ha consolidado como un espacio de encuentro clave para el sector agropecuario, donde se presentan las últimas tendencias, tecnologías y avances en la industria. La participación del Colegio de Veterinarios en este evento emblemático resalta su compromiso con la excelencia y la innovación en el campo de la salud animal y la producción ganadera.
